BESTMALZ é uma empresa familiar, fundada em 1899 em uma pequena cidade na região do Palatinado, na Alemanha. Atendendo mais de 75 países em todo o mundo, o monitoramento rigoroso de nossos processos de fabricação certificados e a economia de recursos e o gerenciamento ambiental são tão naturais quanto o desenvolvimento constante de nosso sistema interno de documentação e a garantia de qualidade que acompanha o processo.

Confere à cerveja, dependendo da quantidade na receita, um suave sabor tostado que remete a uvas passas e frutas secas. A cerveja ganha uma tonalidade castanha a marrom escuro e um aromático e harmonioso caráter encorpado. Esse malte não produz amargor de tosta, porém traz uma suavidade característica para a cerveja sem nenhuma adstringência normalmente associada a outros maltes escuros.

Aplicações: até 20%. Uso em cervejas de cor âmbar, todos os tipos de cerveja escura, estilos belgas como Abbey e Belgian Ales.

Cor (°EBC) – 300 – 400