A levedura Munich foi desenvolvida para produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comercias para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de Witbier. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação.
 
Atenuação: 72 a 79%
Temperatura de fermentação: 17 a 22ºC
Tolerância alcoolica: 12% ABC
 
 

Munich 11 gr

R$25,87
Esgotado
Munich 11 gr R$25,87
A levedura Munich foi desenvolvida para produção de cervejas de trigo mais neutras. Teve origem na Baviera e é usada por várias cervejarias comercias para produção deste tipo de cerveja. Pode ser utilizada também para produção de Witbier. Munich é uma levedura de rápida fermentação e alta atenuação.
 
Atenuação: 72 a 79%
Temperatura de fermentação: 17 a 22ºC
Tolerância alcoolica: 12% ABC