Essa levedura produz aromas que remetem aos sabores tropicais (ésteres de frutas amarelas e cítricas) quando combinada com lúpulos aromáticos com caráter cítrico, sendo ideal para New England IPAs. Porém, essa levedura necessita de uma oxigenação maior que a convencional e mais espaço livre no fermentador.

Perfil de fermentação:
Tolerância Alcoólica: 9% ABV 
Atenuação: 72-76%
Floculação: Média 
Temperatura de fermentação: 18-23 ºC

Juice Ale - SY028
R$28,00
Esgotado
Juice Ale - SY028 R$28,00

Essa levedura produz aromas que remetem aos sabores tropicais (ésteres de frutas amarelas e cítricas) quando combinada com lúpulos aromáticos com caráter cítrico, sendo ideal para New England IPAs. Porém, essa levedura necessita de uma oxigenação maior que a convencional e mais espaço livre no fermentador.

Perfil de fermentação:
Tolerância Alcoólica: 9% ABV 
Atenuação: 72-76%
Floculação: Média 
Temperatura de fermentação: 18-23 ºC