Levedura utilizada para a produção de cervejas alemãs clássicas com caráter maltado e com corpo elevado, sendo indicada para a produção de bocks e dopplebocks. O descanso de diacetil é recomendado após o término da fermentação.

Tolerância Alcóolica: 9%

Atenuação: 72 - 77¨%

Floculação: Média

Temperatura de Fermentação: 9 - 15ºC

German Lager - SY004
R$25,99
Esgotado
German Lager - SY004 R$25,99

Levedura utilizada para a produção de cervejas alemãs clássicas com caráter maltado e com corpo elevado, sendo indicada para a produção de bocks e dopplebocks. O descanso de diacetil é recomendado após o término da fermentação.

Tolerância Alcóolica: 9%

Atenuação: 72 - 77¨%

Floculação: Média

Temperatura de Fermentação: 9 - 15ºC