Diamond é uma levedura de baixa fermentação, originada na Alemanha e utilizada por um grande número de cervejarias comerciais, utilizada para todas as cervejas do tipo Lager. Possui aroma e sabor neutro. É utilizada em todo o mundo e produz excelentes cervejas.
Dosagem | 100 a 200 g/hL | ||
TºC reidratação | 25 a 30°C | ||
TºC fermentação | 10 a 15°C | ||
Atenuação | 75 a 82% |
Diamond 11 gr
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Diamond é uma levedura de baixa fermentação, originada na Alemanha e utilizada por um grande número de cervejarias comerciais, utilizada para todas as cervejas do tipo Lager. Possui aroma e sabor neutro. É utilizada em todo o mundo e produz excelentes cervejas.
Dosagem | 100 a 200 g/hL | ||
TºC reidratação | 25 a 30°C | ||
TºC fermentação | 10 a 15°C | ||
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