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Aveia em Flocos
Descrição
Produto obtido pela laminação dos grãos de Avena sativa limpos, composto por todas as partes do grão, apresentando granulometria grossa.
Descrição:
Passa por um processo térmico para inativação da enzima Lipase, o que impede sua atuação no processo da mostura, evitando-se assim a oxidação e alteração sensorial da cerveja produzida.
Aumenta a sensação de cremosidade na boca dando uma sensação mais aveludada no gole. Doses mais elevadas incrementam a turvação desejada em alguns estilos.

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Produto obtido pela laminação dos grãos de Avena sativa limpos, composto por todas as partes do grão, apresentando granulometria grossa.
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Passa por um processo térmico para inativação da enzima Lipase, o que impede sua atuação no processo da mostura, evitando-se assim a oxidação e alteração sensorial da cerveja produzida.
Aumenta a sensação de cremosidade na boca dando uma sensação mais aveludada no gole. Doses mais elevadas incrementam a turvação desejada em alguns estilos.