Aroma limpo, com baixa produção de aromas frutados e produção média de ésteres. Utilizada principalmente em cervejas nas quais se deseja predominar os aromas de malte e lúpulo. Notas cítricas podem ser produzidas em temperaturas de fermentação em torno de 16-17°C.

Tolerância Alcóolica: 11%

Atenuação: 73 - 77%

Floculação: Média

Temperatura de Fermentação: 15 - 22ºC

American Ale - SY025

R$25,99
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Aroma limpo, com baixa produção de aromas frutados e produção média de ésteres. Utilizada principalmente em cervejas nas quais se deseja predominar os aromas de malte e lúpulo. Notas cítricas podem ser produzidas em temperaturas de fermentação em torno de 16-17°C.

Tolerância Alcóolica: 11%

Atenuação: 73 - 77%

Floculação: Média

Temperatura de Fermentação: 15 - 22ºC